BIÈRE DE BLÉ – BLANCHE – WIT

Bière de fermentation haute. Notes légères de blé, de coriandre et d’écorce d’orange amère, non invasives. Caractérisé par le « vitrage » typique requis par ce style.

POURQUOI CROIX BLANCHE?

Le nom Croix Blanche fait un clin d’œil à la Suisse voisine dont il est l’emblème.

LES INGRÉDIENTS

• Malts : malt pilsner léger, malt de blé, flocons d’avoine.
• Houblon : houblon allemand cultivé dans le Hallertau.
• Levure : graines de coriandre, écorces d’orange amère de fermentation haute (saccharomyces cerevisiae).

LES SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES

• Température de dégustation: 7 à 9 °C.
• Alcool 4,2% vol.
• 10°P
• 11 IBU

Couleur	Jaune paille clair
Nez	Agrumes - Fruité
Bouche	Agrumes - Fruité - Résine
Amertume
Douceur
Teneur en alcool: 4,2%